Что привезти из Ингушетии?
Premiumtour71.ru

Туристический портал

Что привезти из Ингушетии?

ЧТО ПРИВЕЗТИ ИЗ ИНГУШЕТИИ?

После того, как вы уже посетили главные достопримечательности Республики Ингушетия, то наверняка задаетесь вопросом, что же привезти домой? Ведь ваши близкие определенно ждут, что вы вернетесь не с пустыми руками. Из Ингушетии привозят изделия из керамики, кожи, дерева и стекла. Можно также приобрести на память кукол в национальных костюмах или привезти в качестве сувенира знаменитые башни Ингушетии.

ИЗДЕЛИЯ ДЕКОРАТИВНО — ПРИКЛАДНОГО ИСКУССТВА

Ингушский народ издавна славился прекрасными образцами народного декоративно-прикладного творчества. Их народные промыслы и ремесла — это резьба по дереву, гравировка, чеканка, металлообработка, создание уникальных национальных украшений и оружия из золота и серебра, инкрустированные драгоценными и полудрагоценными камнями, создание изделий из кварца и стекла, предметов быта, в том числе из глины и меди. Это и женские национальные украшения, деревянные скульптуры и панно, вышивка, изделия из стекла и горного хрусталя. Ингушские мастера декоративно-прикладного искусства, перенявшие и сохраняющие опят и мастерство своих предков, создают настоящие произведения искусства, несмотря на то, что в основном работают приспособленных домашних мастерских.С глубокой древности Ингушетия славилась резьбой по камню. Это можно проследить по орнаментам на входах и стенах башен, появившихся в горах в эпоху позднего средневековья. Резчики высекали на стенах башен и надгробных памятниках сложный орнамент с изображением животных, растений, полумесяцев, шестиконечных звезд. Существует еще один вид каменной пластики, распространенной в быту, — плиточные изделия из камня: домашние печи, очаги. Орнамент, вырезанный на камне, зачастую иллюминован различными красками, что создает наибольший эффект игры светотени, четко отделяя рельеф от фона. В этом плане у ингушей есть еще один принцип колористики — белой полосой разграничиваются поверхности, окрашенные различными тонами. Это подчеркивает гармонию или контрастность различных цветов, не допуская их смешения.

ВОЙЛОЧНЫЕ КОВРЫ-ИСТИНГИ

Высоким мастерством, изяществом форм и сложным орнаментом отличаются изделия ювелиров. Традиционный женский костюм украшается множеством разнообразных подвесок. Особенно характерны серповидные подвески из серебра. Разнообразны по форме кольца, браслеты, серьги. При их изготовлении ювелиры используют чернение, золочение, инкрустацию. Главные центры ювелирного дела у ингушей находятся в селениях Эгикал, Цори, Эрзи и Евлой. Традиционный сувенир республики – предметы с местной символикой и знаменитые башни Ингушетии. Они могут быть в форме миниатюр и красочных панно.

ВОЙЛОЧНЫЕ КОВРЫ-ИСТИГИ

Наиболее многочисленными и интересными как по технике исполнения, так и по художественному оформлению являются войлочные изделия ингушей. Эти войлоки составляют подлинное богатство ингушской культуры. В прошлом каждая хозяйка умела изготавливать войлоки (истинги), собирая для этого белхи. Истинги изготавливались в качестве приданного невесте, в подарок родственникам мужа, при рождении ребенка с обережным мотивом, а также в качестве подарка знаменитому войну или охотнику с соответствующим неповторимым орнаментом. У каждой мастерицы был свой узор, который передавался от матери к дочери вместе с ее умением.Родиной первого истинга с аналогичным орнаментом считается Джейрах. Истинг именно в таком цветовом решении принято было преподносить или направлять почитаемым родственникам со стороны невесты после того, как она одаривала семью своего мужа здоровым потомством. Современные мастерицы все чаще обращаются к старым ингушским орнаментам, восстанавливая и совершенствуя растительные мотивы и не только по редким образцам ковров старых мастеров, но и заимствуя изобразительные мотивы резьбы и росписи по камню в архитектуре ингушей и на стелах — чуртах. В своей работе местные мастерицы используют старинные ингушские орнаменты из альбома, составленного в 20−е годы прошлого века, когда традиционное ремесло еще не было утрачено. Изготовление истинга — очень сложный и трудоемкий процесс. Шерсть валяется вручную, после чего готовый войлок раскладывается на ровную поверхность и на нем вырезается орнаментальный узор. Такой же орнамент вырезается из войлока другого цвета. Два узора сшиваются друг с другом, в результате чего рождается ковер с оригинальным рисунком. Поскольку весь процесс осуществляется вручную, изготовление даже небольшого по размеру ковра отнимает один-два месяца, а то и больше. Зато в итоге получается совершенно потрясающий ковер, в орнаменте которого скрыта целая история.

ИЗДЕЛИЯ ИЗ РЫБЬЕЙ КОЖИ олько в Назрани можно приобрести поистине уникальные изделия из рыбьей кожи особой выделки. Фабрику по обработке рыбьей кожи открыл местный предприниматель Ахмед Шадиев. Ахмед Шадиев – предприниматель из Ингушетии. Человек этот разработал собственную технологию выделки кожи рыб – сазана, семги, осетра. Материал получается ноский – в несколько раз прочнее кожи змеи, страуса и даже некоторых традиционных видов кожи. Отлично подходит и для одежды, и для обуви, и для аксессуаров. Рыбья кожа меньше скользит, не боится воды, так что изделия из нее можно стирать даже в машине.Только в Назрани можно приобрести поистине уникальные изделия из рыбьей кожи особой выделки. Цех по обработке рыбьей кожи Ахмед Шадиев открыл вместе со своей супругой в 2007 году. В месяц здесь обрабатывается около 3000 рыбьих шкурок. Сам предприниматель рассказывает, что возможности технологии позволяют производить до 300 тысяч рыбьих шкурок в месяц. В мировой практике есть примеры подобных производств. Ноу-хау ингушского изобретателя в том, что его технология исключает при обработке кожи рыб ряд сложный производственных операций. Соответственно, издержки ниже, цена – тоже.

Фабрика рыбьей кожи «Шади» – главная инновационная гордость Ингушетии. Ничем не примечательный с виду промышленный цех находится на одной из окраинных улиц Назрани. Среди изделий самым большим спросом пользуются обложки для паспортов, портреты чиновников и пейзажи – особенно со знаменитыми вайнахскими боевыми башнями. Приобрести изделия из рыбьей кожи можно в магазине «Шади», который открыт при фабрике в Назрани или в Пятигорске. В скором времени Ахмед Шадиев планирует продавать свою продукцию в Москве и Санкт-Петербурге.

galgamed

Об Ингушетии и ингушах.

Памятка туристу.

ОБЗОР

Ингушетия — самая маленькая и самая молодая республика Российской Федерации. На юге она граничит с Грузией, с запада ее теснит Северная Осетия, с востока — Чечня. «Теснит» — так считают сами ингуши: границы республики, ставшей самостоятельной после распада Чечено-Ингушской ССР, все еще остаются спорными.

Небольшая территория, вытянутая с севера на юг, четко делится на две части — равнинную и горную. Дело не только в рельефе: это два разных мира, где древность и современность почти не пересекаются. Историческое сердце Ингушетии — это высокогорный юг, заповедный Джейрахский район, который чаще называют просто «горной Ингушетией».

Горная Ингушетия — древняя загадочная «страна башен», средоточие ингушской истории, «сказка наяву» — на карте выглядит как небольшая полоска земли длиной в 20-25 километров, терра инкогнита для современных жителей России. Двадцатый век был немилосерден к этому краю: обезлюдевший после массовой депортации ингушей в 1944 году, он так и не оправился от потрясений. Не все жители вернулись в родные села после реабилитации 1956 года. На протяжении всего советского времени регион оставался в своеобразной изоляции, здесь бывали лишь туристы-походники да постояльцы санатория «Армхи», построенного у села Джейрах еще в 1926 году. Связь с внешним миром была восстановлена только в 1990-х, когда по территории Джейрахского района проложили дорогу.

Дорога спускается в ущелья, взбирается на перевалы, петляет между средневековыми селениями с кривыми улочками, величественными башнями, святилищами и «городами мертвых». На двадцати километрах горной Ингушетии осталось 9 небольших обитаемых сел и десятки покинутых людьми древних селений, каждое из которых — невероятный архитектурный памятник. Эгикал, Таргим, Эрзи, Вовнушки, Тхаба-Ерды — замки, башни, христианские храмы словно выпали из времени: здесь есть только они и головокружительная природа. Жителей европейских равнин с головой накрывает ощущение нереальности происходящего.

К реальности возвращают информационные стенды, установленные у каждого башенного селения: название, датировка. Историю расскажут проводники — без понимания местных взаимосвязей ингушские башенные комплексы рискуют остаться в памяти живописным, но бессвязным набором древностей.

Просто представьте, как мало на свете народов, способных с точностью до километра обозначить место своего рождения, свою «колыбель». Этот горный край — тысячелетний срез ингушской истории, а это гораздо больше, чем статус музея под открытым небом. Хотя официально большая часть территории Джейрахского района входит в состав Джейрахско-Ассинского государственного историко-архитектурного и природного музея-заповедника.

Равнинная часть Ингушетии — совершенно иной мир. Здесь туристам, по большому счету, смотреть почти не на что. Разве что подивиться на построенную «с нуля» столицу Магас или осмотреть руины русской крепости в Назрани. Карабулак и Малгобек, как и Назрань (в Ингушетии всего четыре города), больше напоминают сельские агломерации. Остальные населенные пункты различаются только названиями и определениями — поселок или станица. Станицы были основаны русскими военными (терскими казаками), села — ингушами. Но и в поселках, и в станицах русских сегодня мало — большинство покинули неспокойную республику во время первой и второй чеченских кампаний и других вооруженных конфликтов. В современной Ингушетии сохранились места компактного проживания русскоязычного населения (станицы Слепцовская, Троицкая, Нестеровская и Вознесенская), но даже там его доля составляет менее 10%.

Правительство Ингушетии заинтересовано в возвращении русских, предлагает квартиры и работу. Республике необходим приток квалифицированных кадров. Еще одна мотивация — возвращение «на могилы предков», на землю, ставшую родной для целых поколений русских с XVIII века. Сейчас православных храмов в Ингушетии всего три: в Карабулаке, в станицах Троицкая и Слепцовская (Орджоникидзевская). В быту используется преимущественно ингушский язык, но по-русски говорят все, в том числе и на высокогорье.

Сегодня Ингушетия, уставшая от конфликтов, строит мирную жизнь. Развивает экономику, рожает детей, возводит дома и школы, мечети и медресе. В горной Ингушетии к 2016 году планируют создать туристическую инфраструктуру высшего класса, с отелями и горнолыжными курортами. Пока республика не избалована вниманием туристов — реконструированный и оснащенный новым оборудованием санаторий «Армхи» заполняется лишь процентов на тридцать. Турфирм, предлагающих путешествия по республике, до последнего времени не было вовсе, сейчас есть одна, но пока ее основные клиенты — сами ингуши.

Читать еще:  Что привезти из Клайпеды?

Ингушетия даже толком не начала транслировать во внешний мир свой новый привлекательный образ, тогда как по соседним республикам — Северной Осетии и Кабардино-Балкарии — уже вовсю путешествуют туристы. До Ингушетии не доезжает никто, хотя ее потенциал — природный, культурный и исторический — феноменален. Единицам известно, что самая интересная для туристов часть Ингушетии, Джейрахский район, — это приграничная территория, то есть особо охраняемая и безопасная зона. Есть надежда, что со временем путешествующий мир откроет и оценит сокровища Ингушетии. Как это скажется на сохранности древних памятников — гадать пока рано.

ВАЖНО

Наиболее уязвимые и опасные места в Ингушетии — дороги и полицейские посты. Поэтому, если вы собираетесь в горную Ингушетию, стоит выбрать дорогу через Северную Осетию и Владикавказ.

Дороги

Новая (ингушская) дорога — грунтовая. Старая (осетинская) — асфальтовая. Обе хорошего качества, пограничники поддерживают их в порядке. По асфальтовой дороге из Владикавказа можно быстро добраться до западной части Горной Ингушетии — селений Джейрах, Армхи и далее, до Нижнего Хьули. Оттуда к основным достопримечательностям — селениям Эгикал, Таргим, Вовнушки, храму Тхаба-Ерды — ведет грунтовая дорога. Она связывает Горную Ингушетию с равнинными Назранью и Магасом, так что к достопримечательностям восточной части Джейрахского района быстрее проехать с ингушской стороны.

Весной дорога к Вовнушкам может быть непроходима для транспорта из-за разлива рек. Последнюю пару километров придется идти пешком, причем финальную часть — по узкой каменной кромке вдоль берега реки. Соблюдайте осторожность.

Пропускной режим

Горная Ингушетия является приграничной зоной с Грузией, для проезда на ее территорию требуется специальный пропуск. Оформить пропуск можно, позвонив в Комитет по туризму Республики Ингушетия, телефон: (8732) 22-85-20. Для оформления пропуска достаточно прислать в Комитет по туризму копию паспорта и сообщить даты путешествия. Оформление пропуска занимает от 3 до 5 рабочих дней, но лучше не откладывать на последний момент и договориться обо всем заранее.

Если вы окольными путями добрались до Джейрахского района без пропуска, рекомендуем следующий порядок действий: на пограничном блокпосте предъявите документы и сообщите, куда вы направляетесь. Поскольку из официальной туристической инфраструктуры в горной Ингушетии есть только санаторий «Армхи» (местные зовут его ЛОК — лечебно-оздоровительные комплекс), смело называйте его. Проверять, действительно ли вы там остановитесь, никто не станет. И все же настоятельно советуем заранее оформить пропуск: таким образом вы автоматически зарегистрируетесь в Центроспасе, и при необходимости вам оперативно придут на помощь. Кроме того, в ингушском Комитете по туризму вас обстоятельно проинструктируют: где можно ставить палатки, в каком селе есть магазины и т.д.

Для попадания в Джейрахский район из Северной Осетии достаточно российского паспорта, иностранцам, включая белорусов, требуется разрешение.

Правила поведения

Юг Ингушетии практически безопасен, на севере нередки теракты. Как правило, они направлены против органов правопорядка. Туристов стараются не трогать, но можно стать случайной жертвой. Молодым девушкам, особенно кавказской внешности, желательно путешествовать в сопровождении мужчин и вести себя скромно — существует опасность похищения горячими ингушскими джигитами.

В Ингушетии, как и в соседней Чечне, в последние годы усилились исламские традиции, особенно среди молодежи. Если в Кабардино-Балкарии только половина женщин носят платки и длинные юбки/платья, то в Ингушетии — почти все женщины поголовно. Поэтому, во избежание косых взглядов и конфликтов, советуем дамам одеваться скромнее. Платок, впрочем, необязателен.

Категорически не рекомендуем женщинам курить в общественных местах или на улице — это абсолютно не принято. На мужчин эта рекомендация не распространяется.

МЕСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Туристическая инфраструктура Ингушетии находится в зачаточном состоянии. В Назрани есть одна крупная гостиница «Асса» и несколько маленьких частных гостиниц. Бизнес-отель в Магасе еще строится. В селах и станицах гостиниц нет. Единственным полноценным туристическим местом можно назвать только санаторий «Армхи». В советские годы он был элитной здравницей — здесь поправляли здоровье Сталин, Киров, Берия. В конце 1920-х годов на территории санатория посадили уникальные крымские сосны, со временем превратившиеся в роскошный сосновый бор. Сосновые фитонциды в сочетании с чистым горным воздухом оказывают мощный целебный эффект — советские космонавты в «Армхи» восстанавливали легкие. В 1998 году в Армхи был построен новый отельный комплекс. Сегодня в лечебно-оздоровительном комплексе (ЛОК) можно не только дышать целебным воздухом, но и принимать грязевые ванны, восстанавливать суставы и позвоночник, а можно просто хорошо отдохнуть. Зимой здесь работают горнолыжные трассы с подъемниками, есть прокат снегоходов. Летом — конные прогулки и экскурсии по Джейрахскому району. Начиная с лета 2012 года обещают катать на аэростате (шутят, что на нем можно невзначай улететь в Грузию). Цены на проживание, лечение и развлечения — более чем демократичные.

В сельской Ингушетии можно попроситься переночевать в любой дом. Скорее всего, вам будут только рады. Не менее рады и гостям на свадьбах, которые проходят весьма колоритно.

Продажа алкоголя и табака в Джейрахском районе запрещена, местные жители ездят за ними в Северную Осетию.

Желательно в присутствии ингушей не расхваливать осетин, а в присутствии осетин — ингушей. По понятным историческим причинам, эти народы не очень-то любят друг друга.

Ингушская кухня

С заведениями общепита в Назрани, Магасе, Карабулаке и Малгобеке дела обстоят неплохо: кафе есть. В селах — только продовольственные магазины. На трассах еду можно купить только на заправках, да и то не везде.

Традиционные ингушские блюда — дулх (вареное мясо: баранина, птица или говядина), бирх — соус наподобие овощного супа, халтыш (ударение на первый слог) — вареные в бульоне кусочки теста, вроде клецок или галушек. К мясу помимо бирха подают приправу из измельченного чеснока. Мясо, нарезанное крупными кусками, на стол подают в общем блюде. В отдельных пиалах приносят бирх. Кусочки мяса обмакивают в соус и закусывают халтышем. В бирх также обмакивают хлеб. Кроме того, в Ингушетии популярны блюда из творога и кукурузы. Здесь пекут лепешки, похожие на хычины, с творожной начинкой — это чьапилгаш. Традиционный напиток на основе молока — ета щюр, напоминающий айран. Часто ингуши подаются на стол маринованные помидоры, реже — огурцы. Их выдерживают вместо с перцем, поэтому они довольно острые. Очень вкусная сметана. Путешественников часто зовут «на чай», который обычно означает довольно плотную и разнообразную еду — ингуши очень гостеприимны. Но попробовать традиционную еду можно и в кафе, ресторанах, гостиницах.

В Ингушетии много пасек. Мед, как в Башкирии, считается национальным продуктом. Ингуши утверждают, что их мед — экологически безупречный продукт. Доказательства простые: на химикаты и новые технологии у пчеловодов банально нет средств. Самые популярные сорта меда — акациевый и разнотравье. Купить ингушский мед можно на местных рынках или непосредственно на пасеках. Например, в станице Нестеровской есть семейное фермерское хозяйство Магомеда Костоева, потомственного пчеловода. Кроме собственно меда, Магомед делает и бочонки для него, и подарочные наборы, и сувениры. Он и экскурсию по пасеке проведет, покажет все этапы приготовления меда, от сот до банки. На ферме можно договориться о конной прогулке — специально для будущих туристов хозяин недавно завел небольшой табун. Если же дорога к ингушскому меду кажется слишком сложной, Магомеду Костоеву можно позвонить, и он пришлет мед по почте. Телефон: 8 (928) 097-91-41.

Что привезти из Ингушетии

Мед, ковры ручной работы, изделия из войлока, кинжалы (обязательно спрашивайте сертификат). В Назрани можно купить изделия из рыбьей кожи. Их изготавливает фирма Shadi — ул. Чеченская, дом 5 (здание во дворе). Лучше предварительно позвонить по телефону 8 (8732) 22-00-38.

Счастливая неделя в Ингушетии

Хотите посетить город солнца и волшебную сказку гор? Погрузиться в загадочный мир средневековых башен, прокатиться по горным серпантинам, насладиться первозданной красотой природы, заночевать на высокогорном курорте? Все это и многое другое ждет вас в Ингушетии — одной из самых колоритных республик Северного Кавказа.

З накомство с Ингушетией советуем начать с прогулки по ее столице – Городу солнца, так в переводе звучит Магас. Затем посетить Назрань, которую ингуши называют «матерью». Узнать историю «малого Сталинграда» – города воинской славы Малгобека. И, конечно, подняться в горы!

Горная Ингушетия сказочно красива. Настройте свои фотоаппараты. Вам захочется снова и снова любоваться этим уголком земли и однажды вернуться сюда. Итак, вот наш маршрут…

Мемориальный комплекс в Назрани отражает архитектуру разных исторических эпох ингушского народа.

ДЕНЬ 1. Магас

Прогуляться по Городу солнца приятно и днем и вечером. Новый, «с иголочки», город перенял славу столицы древней Алании. Современные здания отделаны в стиле восточной роскоши. Красивые и просторные улицы, велодорожки, современные остановки, множество детских игровых парков. Самое высокое сооружение в Ингушетии – Башня Согласия. На отдельных ее этажах работают музеи и галереи. С высоты 100 метров можно любоваться панорамой столицы (стоимость билета 50 рублей).

Не забудьте сделать селфи на память у Аланских ворот. Они возведены в стиле древней ингушской башенной архитектуры в память о былой аланской цивилизации.

Въездная арка – Аланские ворота с гербом города Магаса. Их высота 15 метров.

Дорожная Карта

Как добраться

Если вы прилетели в Ингушетию на самолете, то до города лучше добираться на такси. Стоимость услуг водителей – 500 рублей.

Читать еще:  Что привезти из Козельска?

Где остановиться

В отеле «Артис ПЛАЗА» двухместный номер стоит от 5000 рублей. Двухместный номер в гостинице «Магас» – 2500 рублей.

Где перекусить

В Доме торжеств «GrandPalace» большой зал «Оазис» выполнен в восточном стиле, а малый – «Чайхана» – в марокканском. Блюда европейской, японской и национальной кухонь предложат в кафе «Cafe del Magas». Этнокафе «Обанхой» – для ценителей местной ингушской кухни, истории и традиций.

В музее Назрани будто оживает древняя история – некоторым экспонатам —
несколько веков.

ДЕНЬ 2. Назрань

Назрань – культурный и экономический центр Ингушетии. Первые упоминания о нем датируются 1810 годом. Представителями шести родов, населявших Назрань, был подписан специальный акт о добровольном принятии ими российского подданства. В центре города установлен памятник основателю Назрани Карцхалу Мальсагову. Жить на равнине было рискованным шагом для горцев, привыкших обороняться в неприступных горных башнях.

Советуем посетить Ингушский государственный музей краеведения им. Т.Х. Мальсагова. В музее представлены археологические находки эпохи неолита, украшения, предметы быта и военное снаряжение, датируемые II в. до н. э., золотые и серебряные украшения, которые носили в Средние века.

На берегу реки Назранки находится интересный объект для экскурсии – старинная действующая водяная мельница, построенная в конце XIX столетия.

Вечером можно сходить в Ингушский государственный драматический театр им. И. Базоркина. Еще в начале 20-х годов XX века талантливая ингушская молодежь и интеллигенция создали свой народный театр. 15 мая 1921 года в городе Владикавказе состоялась премьера спектакля М. Булгакова «Сыновья муллы», которая прошла с большим успехом и была с интересом принята в республике.

Дорожная Карта

Как добраться

Расстояние от Магаса до Назрани чуть больше 9 км. Поездка на такси обойдется в 150 рублей, а общественным транспортом – 20 рублей.

Где остановиться

Гостиница «Аcса» расположена в парковой зоне, номера с видом на горные хребты. Двухместный номер – 3000 рублей.

Что привезти

Изделия из керамики, рыбьей кожи, дерева и стекла, мед, сборы лечебных трав. Куклы в наци ональных костюмах. Сувениры в виде башен Ингушетии.

Ресторан с национальной кухней «Эрзи» расположен на высоте 1520 метров. С открытой террасы – вид на Армхи.

ДЕНЬ 3. Малгобек

Малгобек – это Город воинской славы. Здесь, на Терских высотах, захлебнулось наступление фашистских полчищ, гремели бои, по накалу и ожесточению сравнимые с битвой, которая шла в это времяна подступах к Сталинграду. Город на Волге и горный Малгобек волей обстоятельств в 1942 году оказались связаны одной судьбой. Защитники Малгобека сорвали захватнические планы врага на Кавказе и не позволили ему перебросить свои силы под Сталинград. Защитники Малгобека повторили подвиг крепости-героя Бреста.

Осмотрев мемориальный комплекс, вы можете проехать в Карабулак, чтобы совершить прогулку верхом. Сотрудники конноспортивной школы «Дикая дивизия» проведут с вами учебное занятие. Стоимость катания на лошади – 800 рублей в час.

В Карабулаке советуем посетить Государственный музей изобразительных искусств Республики Ингушетия, посмотреть работы ингушских художников из горного хрусталя и цветного стекла.

Дорожная Карта

Как добраться

По автодороге от Назрани до Малгобека 54 км. Такси обойдется в 450 рублей, а если передвигаться общественным транспортом – 60 рублей.

На скале – замок-крепость Вовнушки. Это одна из самых удивительных боевых башен на земле.

ДНИ 4-6. Горная Ингушетия

Армхи

Долину называют музеем под открытым небом, а с высоты открываются яркие панорамы горных хребтов, снежных вершин и равнин Центрального и Восточного Кавказа.

Лучше всего осмотреть древние башни, разбросанные у склонов отвесных гор, и посетить родники и водопады, остановившись в туристско-рекреационном комплексе «Армхи». Одним из плюсов курорта, особенно для горнолыжников, является его близкое расположение сразу к двум аэропортам – в Магасе и Владикавказе. Комплекс расположен на высоте 1520 метров над уровнем моря. Летом это идеальное место для познавательного и экотуризма. Для любителей поплавать есть крытый бассейн, наполненный подогреваемой высокогорной родниковой водой, а также комплекс открытых бассейнов, оборудованный для тренировок по прыжкам в воду.

Высокогорный открытый бассейн «Чайка» с теплой родниковой водой. Плавание в подобных условиях добавляет сил, здоровья.

Здесь самая длинная деревянная лестница здоровья в России –1780 ступенек среди хвойного леса, где кислород пропитан лечебной сосновой пыльцой. Начинается она на высоте 1280 метров, а верхняя ее точка, так же как и конечная остановка лыжного подъемника, – на высоте 1520 метров над уровнем моря.

Дорожная Карта

Как добраться

Такси из Назрани стоит 1200–1500 рублей. Возможен вариант трансфера курорта «Армхи», если его заказать заранее. Стоимость от 1500 до 3500 рублей, в зависимости от типа машины. Путь занимает чуть больше часа.

Где остановиться

К вашим услугам гостиница «Чайка» и гостиничный комплекс «Армхи». Это санаторий с классическим набором номеров: от стандартных до люксовых. Двухместный номер стоит от 2200 рублей. Ночевка в гостевых домах, в том числе у местных жителей, обойдется в 500 рублей за человека. На территории курорта можно переночевать в двухместном домике на деревьях. Бунгало обойдется вам в 1000 рублей.

Экодомики на склоне «Армхи» популярны у туристов.

Где перекусить

Блюда национальной и европейской кухонь вам предложат в ресторане «Эрзи», в кафе «Чайка» и «Армхи». Подробную информацию о курорте можно найти на сайте ingkurort.ru.

Вовнушки

Вы непременно удивитесь: в узком ущелье Озди-Чожд, словно ласточкины гнезда, прилепились к скале на головокружительной высоте башенные комплексы Вовнушки. В глубоком лесистом ущелье отвесно низвергается с 20-метровой высоты живописный Ляжгинский водопад.

Тхаба-Ерды

Один из древнейших христианских храмов на территории России VIII века отличается от других храмов Северного Кавказа большим размером и богатым декором.

Эгикал

Древний Эгикал – крупнейший башенный комплекс в горной Ингушетии. Сотни построек некогда могущественного селения рассыпаны по южному склону горы Цей-Лоам в Ассинском ущелье. Это сердце горной Ингушетии. По горной местности лучше путешествовать с опытным экскурсоводом. Его услуги обойдутся вам в 2500 рублей.

В «Армхи» кресельный подъемник за 5 минут доставит вас на верхнюю точку. Любоваться горами приятно круглый год.

ДЕНЬ 7. Столовая гора

Вот и подходит к концу неделя путешествия по Ингушетии. Предлагаем встретить восход солнца, как это делали в древности – на вершине священной горы Мят-Лоам, с плоским, как стол, хребтом. Раз в год, в день солнцестояния, на гору поднимаются одновременно тысячи местных жителей и гостей республики.

Этот однодневный туристический маршрут на высоту 3000 метров по силам многим. Впечатления незабываемые, которые будут с вами и после того, как самолет или поезд унесет вас домой! Вы захотите возвращаться в Ингушетию снова и снова…

Восхождение на гору с инструктором стоит 5000 рублей, а в составе группы от 10 человек – 800 рублей.

Что привезти из Ингушетии?

Войти

Главные блюда ингушской кухни

Традиционная пища любого этноса формируется на протяжении всей его истории и является существенным элементом его духовной и материальной культуры. Большое значение при этом имеют физико-географическая и экологическая среда, флора и фауна его исторической территории.

Ингушская кухня — является одной из наиболее древних во всем мире, при этом она очень проста и вкусна. При приготовлении блюд используют самые обычные продукты, доступные каждому, а кушанья выходят калорийными и питательными. Основные блюда ингуши готовят из птицы, баранины и говядины. Кухня ингушей отличается большим разнообразием, при этом используемые в ней приправы не чрезмерны, их нельзя назвать невообразимо острыми. Пряности никогда не занимают главенствующей роли, первую скрипку играют все-таки основные продукты. По существу это умеренная кухня с мягким вкусом, поэтому ее даже можно назвать диетической.

Несмотря на высокую питательность, местные кушанья усваиваются организмом человека без особых проблем, ведь в них всегда добавляют лук, перец, чеснок, приправы с острым вкусом – приправы, облегчающие переваривание тяжелой пищи. Витаминов в ингушских блюдах традиционно очень много, при этом они легко утоляют голод. Почти в каждом кушанье присутствует большое количество самой разнообразной зелени.

Кроме свежего мяса в ингушской кухне довольно много блюд готовятся из черемши, сыра, тыквы, творога, кукурузы и, конечно, сушеного мяса. Мясо подаётся с галушками из пшеничной или кукурузной муки и обязательно с чесночной приправой. В то далекое время, когда не было холодильников, сушёное мясо являлось палочкой — выручалкой. Из него готовилось много различных блюд, оно не портилось, и его можно было есть в любом виде. Сушеное мясо и сискал (лепёшка или чурек из кукурузной муки) могли быть всегда при себе и были вкусной, сытной пищей.

Одним из самых известных, вкусных и сытных блюд ингушской кухни является дулх хьалтам. Такое кушанье гарантированно порадует любого ингуша, да и практически каждого, кто его отведает.

Дулх хьалтам — это одно из самых любимых блюд ингушей. Оно очень простое и сытное. Название можно перевести на русский язык как «мясо с галушками». Это блюдо подают с крепким прозрачным бульоном в отдельной чашке. Мясной бульон готовят заранее из баранины, говядины или курицы. Больше всего любимы ингушами галушки из кукурузной муки.

Галушки варят в кипящей подсоленной воде несколько минут, пока не всплывут. Кладут на плоскую тарелку вместе с большими кусками ароматного вареного мяса.

К ним обязательно подают один или два соуса. Чесночный соус готовить очень просто: надо смешать 0,5 стакана бульона с полной чайной ложкой измельченного чеснока.

Картофельный соус готовят из картофельного пюре: разводят его горячим бульоном и добавляют обжаренный в масле репчатый лук.

Читать еще:  Что привезти из Монголии в подарок?

Есть это блюдо надо так: галушку обмакиваем в соус, отправляем в рот, запиваем бульоном. Потом съедаем кусок мяса и так по кругу. Получается первое и второе блюдо в одном. Просто и очень вкусно!

Кулинарные традиции ингушей не обошли своим вниманием и выпечку, в которую добавляют разные начинки. Таковы, например, начиняемые разными вкусностями лепешки чIаьпилгаш, а такжехынгалыш, чуреки, готовящиеся из кукурузной муки, — сискал, ольгаш, ингушская халва.

Визитной карточкой ингушской кухни считаются чIаьпилгаш. Это лепешки из тонкого теста на кефире с начинкой из картофеля, творога, или сыра и зелени, смазанные с двух сторон растопленным сливочным маслом.

Хынгалыш – тонкие полукруглые лепешки с тыквой, смазанные топленным маслом.

В Ингушетии очень любят изделия из кукурузной муки. Например, сискал – ингушский кукурузный хлеб — лепешки, которые обязательно подают с творогом и сметаной (то-берам) или с творогом и топленым маслом (колд-дятта).

Ольгаш- лепешки из пшеничной муки, ингушский пшеничный хлеб, которые пекут без добавления начинки.

Ингушская халва. Рецепт приготовления халвы из кукурузной или пшеничной муки является самым распространенным среди рецептов приготовления халвы на Кавказе, но от простоты его приготовления, блюдо менее вкусным не становится.

Халва из пшеничной муки с изюмом и грецкими орехами.

Для приготовления халвы из пшеничной муки в разогретое топленое масло всыпается пшеничная мука и прожаривается до светло-коричневого цвета, затем добавляется сахар, прожаренный изюм и грецкие орехи.Горячая халва формуется в виде батонов, затем охлажденная подается, нарезанная кружками.

Халва из кукурузной муки

В небольшой казан вливаем топленое масло и подогреваем его. В масло постепенно засыпаем, помешивая деревянной веселкой, кукурузную муку и обжариваем до золотистого цвета.После добавляем приготовленный из сахара и воды сироп. Полученную смесь тщательно перемешиваемы обжариваем до готовности. Готовую халву выкладываем на широкий поднос, нарезав кубиками по 50 – 70 грамм.

Пресс-служба Комитета Республики Ингушетия по туризма

Декоративное искусство Ингушетии

После того, как вы уже посетили главные достопримечательности Республики Ингушетия, то наверняка задаетесь вопросом, что же привезти домой? Ведь ваши близкие определенно ждут, что вы вернетесь не с пустыми руками. Из Ингушетии привозят изделия из керамики, кожи, дерева и стекла. Можно также приобрести на память кукол в национальных костюмах или привезти в качестве сувенира знаменитые башни Ингушетии.

ИЗДЕЛИЯ ДЕКОРАТИВНО — ПРИКЛАДНОГО ИСКУССТВА

Ингушский народ издавна славился прекрасными образцами народного декоративно-прикладного творчества. Их народные промыслы и ремесла — это резьба по дереву, гравировка, чеканка, металлообработка, создание уникальных национальных украшений и оружия из золота и серебра, инкрустированные драгоценными и полудрагоценными камнями, создание изделий из кварца и стекла, предметов быта, в том числе из глины и меди. Это и женские национальные украшения, деревянные скульптуры и панно, вышивка, изделия из стекла и горного хрусталя. Ингушские мастера декоративно-прикладного искусства, перенявшие и сохраняющие опят и мастерство своих предков, создают настоящие произведения искусства, несмотря на то, что в основном работают приспособленных домашних мастерских.С глубокой древности Ингушетия славилась резьбой по камню. Это можно проследить по орнаментам на входах и стенах башен, появившихся в горах в эпоху позднего средневековья. Резчики высекали на стенах башен и надгробных памятниках сложный орнамент с изображением животных, растений, полумесяцев, шестиконечных звезд. Существует еще один вид каменной пластики, распространенной в быту, — плиточные изделия из камня: домашние печи, очаги. Орнамент, вырезанный на камне, зачастую иллюминован различными красками, что создает наибольший эффект игры светотени, четко отделяя рельеф от фона. В этом плане у ингушей есть еще один принцип колористики — белой полосой разграничиваются поверхности, окрашенные различными тонами. Это подчеркивает гармонию или контрастность различных цветов, не допуская их смешения.

ВОЙЛОЧНЫЕ КОВРЫ-ИСТИНГИ

Высоким мастерством, изяществом форм и сложным орнаментом отличаются изделия ювелиров. Традиционный женский костюм украшается множеством разнообразных подвесок. Особенно характерны серповидные подвески из серебра. Разнообразны по форме кольца, браслеты, серьги. При их изготовлении ювелиры используют чернение, золочение, инкрустацию. Главные центры ювелирного дела у ингушей находятся в селениях Эгикал, Цори, Эрзи и Евлой. Традиционный сувенир республики – предметы с местной символикой и знаменитые башни Ингушетии. Они могут быть в форме миниатюр и красочных панно.

ВОЙЛОЧНЫЕ КОВРЫ-ИСТИГИ

Наиболее многочисленными и интересными как по технике исполнения, так и по художественному оформлению являются войлочные изделия ингушей. Эти войлоки составляют подлинное богатство ингушской культуры. В прошлом каждая хозяйка умела изготавливать войлоки (истинги), собирая для этого белхи. Истинги изготавливались в качестве приданного невесте, в подарок родственникам мужа, при рождении ребенка с обережным мотивом, а также в качестве подарка знаменитому войну или охотнику с соответствующим неповторимым орнаментом. У каждой мастерицы был свой узор, который передавался от матери к дочери вместе с ее умением.Родиной первого истинга с аналогичным орнаментом считается Джейрах. Истинг именно в таком цветовом решении принято было преподносить или направлять почитаемым родственникам со стороны невесты после того, как она одаривала семью своего мужа здоровым потомством. Современные мастерицы все чаще обращаются к старым ингушским орнаментам, восстанавливая и совершенствуя растительные мотивы и не только по редким образцам ковров старых мастеров, но и заимствуя изобразительные мотивы резьбы и росписи по камню в архитектуре ингушей и на стелах — чуртах. В своей работе местные мастерицы используют старинные ингушские орнаменты из альбома, составленного в 20−е годы прошлого века, когда традиционное ремесло еще не было утрачено. Изготовление истинга — очень сложный и трудоемкий процесс. Шерсть валяется вручную, после чего готовый войлок раскладывается на ровную поверхность и на нем вырезается орнаментальный узор. Такой же орнамент вырезается из войлока другого цвета. Два узора сшиваются друг с другом, в результате чего рождается ковер с оригинальным рисунком. Поскольку весь процесс осуществляется вручную, изготовление даже небольшого по размеру ковра отнимает один-два месяца, а то и больше. Зато в итоге получается совершенно потрясающий ковер, в орнаменте которого скрыта целая история.

ИЗДЕЛИЯ ИЗ РЫБЬЕЙ КОЖИ олько в Назрани можно приобрести поистине уникальные изделия из рыбьей кожи особой выделки. Фабрику по обработке рыбьей кожи открыл местный предприниматель Ахмед Шадиев. Ахмед Шадиев – предприниматель из Ингушетии. Человек этот разработал собственную технологию выделки кожи рыб – сазана, семги, осетра. Материал получается ноский – в несколько раз прочнее кожи змеи, страуса и даже некоторых традиционных видов кожи. Отлично подходит и для одежды, и для обуви, и для аксессуаров. Рыбья кожа меньше скользит, не боится воды, так что изделия из нее можно стирать даже в машине.Только в Назрани можно приобрести поистине уникальные изделия из рыбьей кожи особой выделки. Цех по обработке рыбьей кожи Ахмед Шадиев открыл вместе со своей супругой в 2007 году. В месяц здесь обрабатывается около 3000 рыбьих шкурок. Сам предприниматель рассказывает, что возможности технологии позволяют производить до 300 тысяч рыбьих шкурок в месяц. В мировой практике есть примеры подобных производств. Ноу-хау ингушского изобретателя в том, что его технология исключает при обработке кожи рыб ряд сложный производственных операций. Соответственно, издержки ниже, цена – тоже.

Фабрика рыбьей кожи «Шади» – главная инновационная гордость Ингушетии. Ничем не примечательный с виду промышленный цех находится на одной из окраинных улиц Назрани. Среди изделий самым большим спросом пользуются обложки для паспортов, портреты чиновников и пейзажи – особенно со знаменитыми вайнахскими боевыми башнями. Приобрести изделия из рыбьей кожи можно в магазине «Шади», который открыт при фабрике в Назрани или в Пятигорске. В скором времени Ахмед Шадиев планирует продавать свою продукцию в Москве и Санкт-Петербурге.

МЕДОВЫЙ БРЕНД ИНГУШЕТИИ Большим спросом пользуются ингушский мед из акации и сборы лечебных трав. Ингуши используют богатую растительность Кавказа в питании, в качестве корма скоту и в целебной медицине. В Ингушетии производят элитный мёд: целебный, мягкий, ароматный. Липа, акация, горные травы – всего с десяток разновидностей. Мед акации относится к ценным и редким сортам. Он полезен для легких и бронхов и богат антисептическими веществами. Чистый акациевый мед – ценный продукт в пчеловодстве. Он бывает двух видов — белый и жёлтый. Полезные свойства горного медового лакомства из цветков акации ценятся особенно высоко. Такой мед собирают в конце весны или в начале лета. Он прекрасно сохраняется в первозданном жидком виде и очень долго хранится.Ингушетии очень много потомственных пчеловодов. В этих краях каждый второй житель – пасечник или родственник пасечника. Пасеки находятся на чистейшем горном воздухе на высоте тысячи метров над уровнем моря. Ингушские пасечники стараются делать мёд разного сорта. Сначала выпускают пчел на акацию, которая зацветает первой. Во время цветения липы пчелы собирают липовый нектар. Бывает и гречишный мёд, но больше всего пчелы собирают нектар во время разнотравья. Травы в лечении болезней применяются как в свежем виде, так и в виде порошков, кореньев и семян. Сбором многих лечебных трав традиционно занимаются в период их цветения. Лекарственные растения высушивают и хранят в специальных мешочках. До сих пор в населенных пунктах горной Ингушетии вместо натурального чая используют чаь буц «чайная трава», ишалчай «иван-чай», а вместо уксуса применяют мистаярг «щавель» или «пастушью сумку». Для цежения молока и напитков ингуши используют огар( «нежный ковыль»). Различные душистые травы используют для борьбы с насекомыми и ароматизации жилища. Даже в настоящее время в домах у сельских жителей можно увидеть развешанные пучки пахучих трав. Родственники и друзья будут благодарны за вкусный и полезный мед или сбор лечебных трав.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector